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天津工生所新瓊寡糖制備關鍵酶及轉化技術研究獲進展

2020-08-26 天津工業生物技術研究所
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  瓊脂多糖是存在于紅藻的結構復雜高分子碳水化合物,由1,3鏈接β-D-半乳糖與1,4鏈接3,6-內醚-α-L-半乳糖殘基交替組成,其在糖苷水解酶作用下形成瓊寡糖,具有提高機體免疫力、抗炎、抗腫瘤、吸濕和美白等生理功能,在醫藥、食品、化妝品等領域具有應用價值。目前,報道的多數瓊膠酶活性低,特異性和熱穩性差,無法應用于瓊寡糖綠色生產工藝。

  中國科學院天津工業生物技術研究所研究員孫媛霞帶領的功能糖與天然活性物質研究團隊,從海洋微生物中挖掘得到兩種新型瓊膠酶AgaA和AgaB。研究發現,AgaA是一種熱穩性高的內切型瓊膠酶,具有較強的糖苷水解作用,降解瓊脂多糖生成低聚瓊寡糖;AgaB是一種外切型瓊膠酶,具有較高的底物特異性,生成產物為聚合度均一的新瓊二糖。在此基礎上,研究團隊建立雙酶偶聯降解瓊脂生產新瓊二糖工藝,在60℃下對高濃度的瓊脂底物進行脫膠液化,然后對產物聚合度進行均一化處理,獲得新瓊二糖的純度達90%以上,原料轉化率接近94%,為綠色、高效制備新瓊寡糖提供新策略。

  研究工作受到國家重點研發計劃等的支持,相關研究成果發表在International Journal of Biological Macromolecules上。天津工生所與天津科技大學聯合培養碩士研究生閆軍軍、天津工生所博士后陳朋為論文共同第一作者,天津工生所副研究員朱玥明為論文通訊作者。

  論文鏈接 

新瓊寡糖的高效生物合成

打印 責任編輯:侯茜

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